يعتبر بيض الدجاج البياض ، الذي يوجد في ساحات الفناء الصغيرة ، أكثر الأطباق اللذيذة والصحية. يحاول المالكون عادة إطعامهم أكثر لذة ، في الصيف يعطون الكثير من الخضرة. هذه الدجاجات تدور حول الأرض ، وتمضي معظم اليوم في الراحة في الشمس ، وتتلقى جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية مع الطعام.
أيضا ، البيض الأكثر فائدة ولذيذ يشمل النظام الغذائي. ما يسمى الخصيتين ، والتي يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن 7 أيام. في هذا الوقت ، فيها أكبر قدر من العناصر الغذائية ، والتي تبدأ في الانخفاض بمرور الوقت ، يصبح البيض ملاعق كبيرة.
إذا كنت تريد أن يبقى البيض لذيذًا وصحيًا لفترة أطول ، فتأكد من أنه يكذب مع نهاية حادة لأسفل. على الجانب الآخر هناك المزيد من المسام التي تمر من خلالها التهوية الطبيعية.
10. Highsex
تم تولد سلالة من قبل المتخصصين Euribrid. ومن خلال العمل عليها ، سعت إلى زيادة إنتاج البيض ، وتقليل وزن الدجاج نفسه حتى تأكل الكثير من الطعام ، وزيادة حجم البيض. لقد نجحوا جميعا.
تولد الدجاج Highsex يمكن أن يكون أبيض (أبيض) وبني (بني). الأبيض شديد التحمل ، ونموه الصغير يبقى 100٪. إنها صغيرة الحجم مع حافة متدلية معلقة على جوانبها. على الرغم من الحجم الصغير للبيض ، فإن البيض مدهش في حجمه: حيث يتراوح وزنه من 65 إلى 70 جرامًا ، ويختلف أيضًا في صفات الذوق الخاصة.
يعطي الدجاج حوالي 300 بيضة في السنة ، وأحيانًا أكثر ، وتستمر الإنتاجية العالية لمدة تصل إلى عامين. يبدأ الدجاج في الاندفاع في 4 أشهر. يتميز بيض هذا الصنف بحقيقة أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، مع الحفاظ على قيمته الغذائية. لكن لحومهم قاسية ، مثل المطاط.
9. بليموث روك
تربية بلايموث روك مناسب للحوم والبيض. تم تربيته في مدينة بليموث (الولايات المتحدة الأمريكية) ، في الستينيات من القرن التاسع عشر. وكانت النتيجة سلالة متواضعة مقاومة للأمراض. في معظم الأحيان يتم تربيتها للحوم ، لأن انها العصير ، العطاء ، عالية الجودة.
في عمر 5 أو 6 أشهر ، تبدأ الدجاجات في الاندفاع ، وتعطي من 170 إلى 190 بيضة سنويًا. الأكثر إنتاجية هو الصنف الأبيض ، فهو يحمل 20 ٪ من البيض. تزن الخصيتان حوالي 60 جم.
8. الأبيض الروسي
سلالة اتجاه البيضة ، التي ظهرت في الثلاثينيات من القرن التاسع عشر. تبدأ في الاندفاع في حوالي 5 أشهر. أبيض روسي - متواضع لظروف الصيانة والتغذية ، فهو يشعر بالارتياح في المناطق الباردة. نادرا ما يؤلم ، لأنه يمتلك مناعة ممتازة.
من السلبيات - خجولة جدًا ، ولكنها مقاومة جدًا للإجهاد. في السنة ، تعطي من 200 إلى 245 بيضة ، تزن من 55 إلى 60 جرامًا ، وجميعها بيضاء. في السنوات الثلاث الأولى من حياتهم ، يظل الدجاج منتجًا للغاية. اللحم ليس لذيذًا مثل الفروج ، طازجًا قليلاً.
7. عيسى براون
هذا نوع جديد نسبيًا من الدجاج الذي يربى من قبل المربين الهولنديين. عيسى براون أحجام صغيرة. أي الدجاج ينمو كديك ، والذي ينمو في الدجاج ، يمكنك أن تفهم في عمر يوم واحد ، حسب اللون. الديكة أفتح ، وأصفر اللون ، والدجاج أغمق مع لون بني.
يعتبر سلالة بيض ، من دجاجة زرع واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 320 بيضة في السنة. تبرز جميع البيض لوزنها. يبلغ متوسط وزنهم 62 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا أولئك الذين تصل كتلتهم إلى 70 جرامًا ، القشرة البنية. في الوقت نفسه ، يستهلك الدجاج القليل جدًا من العلف.
لحم عيسى براون قاسي ، حتى بعد الطهي الطويل يبقى "مطاطًا". يضع ممثلو هذا الصنف بيضهم الأول في 4.5 شهرًا. معظم البيض في 23 أسبوعًا ، وهو منتج لمدة 47 أسبوعًا ، وبعد ذلك يبدأ الركود. هذه الدجاجات ليس لديها غريزة للحضانة.
6. جزيرة رود
تم تربية السلالة من قبل المربين الأمريكيين ، واعتبرت اللحوم والبيض. لكن الكثير يولدونه مثل طائر زخرفي. الدجاج البياض يعطي 160-170 بيضة في السنة ، ويزن من 50 إلى 65 جم ، مع قشرة بنية قوية.
السلالة جزيرة رود اللحم العصير واللذيذ. التسرع بانتظام. يحدث البلوغ في 7 أشهر. يمكن الحصول على معظم البيض من الطيور التي يبلغ عمرها 1.5 سنة ، وبعد ذلك تبدأ الإنتاجية في الانخفاض.
5. تترا
تم تربية السلالة من قبل الخبراء المجريين. لمدة 40 عامًا ، حاولوا تربية سلالة من شأنها أن تزيد من وزنها وتعطي الكثير من البيض. وتمكنوا من إنشاء سلالة جميلة تترا توجيه البيض واللحوم. ميزة أخرى مهمة هي أنه يمكنك التمييز بين الذكور والدجاج في اليوم الأول بعد الولادة: الأولاد أبيض ، الدجاج تبيض.
البيض الأول الذي يحملونه بالفعل في 19 أسبوعًا. في الدجاج البياض ، يتم طلاء البيض الكبير الذي يزن 63 إلى 65 جم باللون البني. في البداية ، يمكن أن تكون كتلة البيض حوالي 50 جمًا ، وفي المجموع ، فإنها تجلب ما يصل إلى 300 بيضة سنويًا ، وهو عدد كبير ، مع الأخذ في الاعتبار أن السلالة هي اللحم والبيض. تمتلك تيترا لحومًا لذيذة وغذائية ، وتصل إلى وزن قياسي بسرعة كافية.
لكن الغريزة الأمومية في ممثلي هذا الصنف غير متطورة بشكل جيد ، ولن تفقس البيض ، وإذا أجبرت الدجاجة على الجلوس عليها ، فسوف تتصرف بشكل عدواني ومستمر.
4. مينوركا
حصلت هذه الدجاج على اسمها تكريما لجزيرة مينوركا ، التابعة لإسبانيا ، حيث عبر المزارعون العديد من الدجاج الأسود من السلالات المحلية. في عام 1708 ، تم الاستيلاء على الجزيرة من قبل البريطانيين والهولنديين ، الذين لفتوا الانتباه إلى هذه الدجاجات ، ونقلوها إلى إنجلترا. تدريجيا ، انتشروا في جميع أنحاء العالم.
تولد الدجاج مينوركا تجلب حوالي 200 بيضة في السنة ، وتضع الخصيتين الأولى في 5 أشهر. في كل عام ، تنخفض خصوبتها بمعدل 15 ٪. ميزة أخرى لهذا الصنف أنها لا تأخذ استراحة ، مثل بقية السلالة ، والاندفاع حتى في فصل الشتاء ، كما تشكل سلالة في مناخ دافئ.
لديهم بيض ضخم ، من 70 إلى 80 جم ، ولون القشرة دائمًا أبيض ، والسطح ناعم ونظيف بشكل خاص. بالإضافة إلى البيض ، يتم تقييم اللحوم الصغرى أيضًا. إنها مغذية وموحدة وأليافها بيضاء. إذا تم تجاوز ممثل هذا الصنف مع طيور أخرى ، فإن جميع الصفات المذكورة أعلاه في تغيير النسل. بيض طفيف ذو قيمة غذائية عالية
3. المهيمن
ظهرت السلالة في جمهورية التشيك ، سعى المربون للحصول على هجين صحي ومنتج ، وليس من الصعب إرضاءه عن الطعام. الظهور مهيمن اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. كثير من المزارعين يحبون إنتاجيتها بسبب ينتج الدجاج من 300 إلى 320 بيضة في السنة ، وهذا بدون أي إضافات لتحسين وضعه. في الوقت نفسه ، يزن البيض حوالي 65 جم ، وأحيانًا أكثر. هم لون بني جميل.
السلالة المهيمنة هادئة ، متواضعة تمامًا ، سيتم حملها حتى في الظروف الصعبة. يندفعون بشكل جيد في السنوات 3-4 الأولى ، وبعد ذلك ينخفض إنتاج البيض.
2. نيو هامبشاير
واحدة من أكثر سلالات البيض واللحوم نيو هامبشاير. لها العديد من المزايا ، وأحدها أنه يمكن الاحتفاظ بها في أي ظرف من الظروف ، فهي متواضعة.
تمتلك الطيور بنية جسدية ، ولكنها أيضًا تسعد بالبيض متوسط الحجم. يحدث سن البلوغ الدجاج في 6 أشهر ، لكن التطور يستمر حتى يبلغ عامه الأول. الدجاج البياض يعطي حوالي 200 بيضة ، وكلها بنية اللون ، وتزن حوالي 60 جم.
لا يتوقف وضع البيض حتى في موسم البرد ، وهو أيضًا أحد مزايا السلالة. في غضون عامين ، يزداد عدد البيض ، ولكن بعد ذلك ينخفض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الدجاج أيضًا لإنتاج اللحوم.
1. ليغورن
ليجورن - سلالة البيض ، عالية الإنتاجية. تم سحبها منذ وقت طويل ، في مدينة ليفورنو (إيطاليا) ، ومنذ ذلك الحين تميزت بإنتاجية خاصة ، أصبحت شائعة جدًا. النوع الأكثر شيوعًا من هذا الصنف هو الأبيض ، ولكن يمكن أن يكون من ألوان أخرى.
تعتبر بيضة. تبدأ في وضع البيض في 5 أشهر ، وتعطي حوالي 300 بيضة في السنة. ولكن إذا لم تكن رعاية الدواجن جيدة بما فيه الكفاية ، يتم تقليل إنتاج البيض إلى 150-200 قطعة. قشر البيض أبيض ، ويبلغ متوسط الوزن حوالي 57 جم ، وبعد عامين ، يبدأ إنتاج البيض في الانخفاض.